Quiche radicchio e speck

Quiche radicchio e speck

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

12 fette

Zutaten

Pasta sfoglia veloce

200 g di burro congelato, a pezzi
200 g farina tipo 00 + q.b.
90 g acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Ripieno

100 g Parmigiano Reggiano, a pezzi
100 g di cipolla rossa a fette
30 g olio extravergine di oliva
150 g di speck a cubetti
350 g radicchio a pezzi
3 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
3 uova
100 g di panna (min. 30% di grassi)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 fetta

Natrium 548.6 mg

Eiweiß 10.6 g

Brennwert 1348.3 kJ / 322.3 kcal

Fett 25.1 g

Ballaststoffe 1.4 g

gesättigte Fettsäuren 11.9 g

Kohlenhydrate 14.4 g

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