Geräte und Zubehör
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Puntarelle alla romana
Zubereitung 10 Min
Gesamt 15 Min
4 porzioni
Zutaten
-
1000 g di puntarelle (peso lordo)
-
10 cubetti di ghiaccio
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio senz'anima a metà
-
4 filetti di acciughe sott'olio scolati
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
20 g di aceto di vino bianco
-
2 pizzichi di sale
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
3.1 g
Brennwert
602 kJ /
144 kcal
Fett
11.3 g
Ballaststoffe
2.7 g
Kohlenhydrate
8.1 g
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