Puntarelle alla romana

Puntarelle alla romana

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 15 Min

4 porzioni

Zutaten

1000 g di puntarelle (peso lordo)
10 cubetti di ghiaccio
40 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio senz'anima a metà
4 filetti di acciughe sott'olio scolati
1 pizzico di pepe bianco macinato
20 g di aceto di vino bianco
2 pizzichi di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 3.1 g

Brennwert 602 kJ / 144 kcal

Fett 11.3 g

Ballaststoffe 2.7 g

Kohlenhydrate 8.1 g

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