Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Spezzatino alla salentina
Zubereitung 10 Min
Gesamt 3 Std. 20 Min
4 porzioni
Zutaten
-
80 g di cipolla in quarti
-
200 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
-
100 g di sedano a pezzi (2 cm)
-
40 g olio extravergine di oliva
-
600 g di carne di cavallo il filetto a pezzetti (2x4 cm)
-
50 g di vino rosso
-
100 g di passata di pomodoro
-
150 g di pomodori pelati a pezzi
-
2 foglie di alloro fresco
-
100 g di acqua
-
12 g di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 pizzico di peperoncino in polvere (optional)
-
fette di pane casereccio tostate q.b.
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
1298 mg
Eiweiß
33.8 g
Brennwert
1441.1 kJ /
344.2 kcal
Fett
17.1 g
Ballaststoffe
2.3 g
gesättigte Fettsäuren
3.6 g
Kohlenhydrate
10.1 g
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