Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 80 g di cipolla in quarti
- 200 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm)
- 100 g di sedano a pezzi (2 cm)
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 600 g di carne di cavallo, il filetto a pezzetti (2x4 cm)
- 50 g di vino rosso
- 100 g di passata di pomodoro
- 150 g di pomodori pelati a pezzi
- 2 foglie di alloro fresco
- 100 g di acqua
- 12 g di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 pizzico di peperoncino in polvere
- fette di pane casereccio tostate q.b.
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 1441.1 kJ / 344.2 kcal
- Eiweiß
- 33.8 g
- Kohlenhydrate
- 10.1 g
- Fett
- 17.1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 3.6 g
- Ballaststoffe
- 2.3 g
- Natrium
- 1298 mg
Alternative Rezepte
Polpo con patate alla salentina
1h 10min
Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta
4h 10min
Polpette al sugo a Cottura Lenta
3h 40min
Insalata di polpo mediterranea
4 Std.
Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi
5óra 40p
Pancia di maiale dorata
15 min
Ossobuco Sottovuoto
12 Std. 40 Min
Costolette d’agnello con carciofi sottovuoto
9 godz. 30 min
Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate
9h
Brasato ai funghi
6 Std.
Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure
5 godz. 20 min
Insalata di polpo a Cottura Lenta
5 godz. 30 min