Strascinati al ragù di carne

Strascinati al ragù di carne

4.5 4 Bewertung

Zubereitung 1 Std. 30 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

8 porzioni

Zutaten

Strascinati

10 g di sale
260 g di acqua
500 g di semola rimacinata di grano duro + q.b.

Ragù di carne

80 g di pecorino Romano stagionato a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla in quarti (circa 1 cipolla)
1 cucchiaini rasi di semi di finocchio
30 g olio extravergine di oliva
250 g di carne trita mista (vitello e maiale)
250 g di salsiccia cruda di maiale spellata e sgranata
100 g di vino bianco
800 g di passata di pomodoro
200 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino zucchero

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 21.4 g

Brennwert 1837 kJ / 439 kcal

Fett 17.1 g

Ballaststoffe 2.3 g

Kohlenhydrate 53.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Una cena coi fiocchi 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Cannelloni ripieni con ragù alla bolognese (Bimby Friend)

1h 30min

Tagliatelle al ragù (Bimby Friend)

1h

Gnocchi di ceci al ragù

1h 15min

Spaghetti con polpette al sugo (Bimby Friend)

45min

Frascarelli con sugo di salsiccia

1h 30min

Ragù di carne alla bolognese

1h 15min

Cannelloni di carne con sugo alle verdure

1h 5min

Sugo al basilico

1h 10min

Ragù di carne mista

1h 30min

Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese

2h

Ragù di salsiccia

1h 15min

Tagliatelle al ragù

1h 10min