Risotto ai frutti di mare e Sedanini alla crema di peperoni (Bimby Friend)

Risotto ai frutti di mare e Sedanini alla crema di peperoni (Bimby Friend)

5.0 4 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

8 porzioni

Zutaten

10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
980 g di acqua
1000 g di cozze fresche pulite
360 g di pasta secca tipo sedanini rigati (cottura 10/11 minuti)
60 g olio extravergine di oliva
2 spicchio di aglio
100 g di cipolla rossa a listarelle
250 g di peperoni rossi puliti e a listarelle (1 cm circa)
150 g di pomodori datterino a metà
10 foglie di basilico fresche lavate + q.b.
4 pizzichi di sale
1 pizzico zucchero
1 pizzico di pepe nero macinato
30 g di scalogno a metà
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
60 g di vino bianco
250 g di seppie a listarelle
1 dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)

1 dado per brodo vegetale
acqua q.b. per arrivare a 700 g
250 g di code di gambero sgusciate e pulite
20 g di burro
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 486.1 mg

Eiweiß 22 g

Brennwert 2096.3 kJ / 501 kcal

Fett 12.6 g

Ballaststoffe 3.9 g

gesättigte Fettsäuren 3.6 g

Kohlenhydrate 71.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Più tempo per te 63 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Lasagne di zucchine

2h 15min

Risotto ai frutti di mare

45min

Ravioli ai carciofi con sugo di gamberi

2h

Risotto ai frutti di mare (Bimby Friend)

1h

Risotto alla pescatora

35min

Risotto ai funghi

35min

Fagottini al profumo di mare

1h 40min

Risotto cremoso agli asparagi e pancetta

40min

Riso ai frutti di mare

1h 40min

Risotto ai funghi (per 2 persone)

35min

Risotto ai frutti di mare (senza lattosio)

35min

Linguine allo scoglio

40min