Pizzi leccesi

Pizzi leccesi

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 6 Std.

15 pezzi

Zutaten

Condimento

di cipolle a pezzi
150 g
di olio extravergine di oliva
20 g
di pomodorini gialli o rossi, a metà
500 g
capperi sotto sale dissalati
1 cucchiaio
olive nere denocciolate
10
di zucchero
1 pizzico
di origano fresco
1 rametto

Impasto

di acqua
400 g
di olio extravergine di oliva
50 g
di salsa di pomodoro
100 g
di lievito di birra fresco
15 g
di zucchero
5 g
di farina tipo 0
400 g
di farina tipo 00
200 g
di sale
10 g
olive nere denocciolate
20

Nährwerte pro 15 pezzi

Brennwert 3120 kcal / 13062.8 kJ

Eiweiß 73.5 g

Fett 98.4 g

Kohlenhydrate 15.2 g

Ballaststoffe 29.6 g

gesättigte Fettsäuren 14.4 g

Natrium 4699.2 mg

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