Polpette di cozze alla spezzina

Polpette di cozze alla spezzina

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Zubereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

1000 g di acqua
2 pizzichi di sale
1000 g di cozze fresche pulite
2 spicchi di aglio
8 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
60 g olio extravergine di oliva
100 g di pangrattato
3 uova
140 g di Parmigiano reggiano grattugiato
2 pizzichi di pepe bianco macinato
olio per frittura

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 2041.5 mg

Eiweiß 49.7 g

Brennwert 2646.9 kJ / 632.2 kcal

Fett 34.2 g

Ballaststoffe 1.1 g

gesättigte Fettsäuren 10.2 g

Kohlenhydrate 28.6 g

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