Stelline alle erbe di campo

Stelline alle erbe di campo

5.0 5 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 porzioni

Zutaten

Impasto

300 g farina + q.b.
2 uova
50 - 60 g di acqua
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Ripieno

15 g di scalogno
15 g olio extravergine di oliva
80 g di carne trita di manzo
50 g di salsiccia cruda
½ cucchiaino di semi di finocchi
1 uovo
5 g di concentrato di pomodoro
50 g di bietole, le foglie cotte, ben strizzate, tritate (vedere varianti)
50 di cicoria cotta, ben strizzata, tritata (vedere varianti)
30 g di ricotta fresca
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
100 g di burro
20 foglie di salvia fresche
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 23.8 g

Brennwert 2887 kJ / 690 kcal

Fett 39.9 g

Kohlenhydrate 62.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Domenica in famiglia 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Agnello in umido

1 Std. 20 Min

Zuccotto all'ananas

7 Std. 25 Min

Agnello al vino

40 Min

Ciambella ricoperta al cioccolato

55 Min

Gelato al miele

8 Std. 15 Min

Tarallucci alla confettura di uva

2 Std.

Ravioli di patate e gamberi

1 Std. 20 Min

Bocconotto

2 Std.

Calzoncini con i ceci

2 Std. 15 Min

Costolette di agnello in crosta

2 Std. 30 Min

Semifreddo alla panna con lamine di cioccolato

8 Std. 45 Min

Chiffon cake

4 Std.