Cuori rossi ripieni ai formaggi (per 2 persone)

Cuori rossi ripieni ai formaggi (per 2 persone)

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std.

2 porzioni

Zutaten

Pasta

150 g di farina tipo 00 + q.b.
1 uovo medio
40 g di concentrato di pomodoro

Ripieno

50 g Emmental a pezzi (2 cm circa)
35 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm circa)
15 g di gherigli di noci (3 noci)
15 g di pancetta di maiale
90 g di robiola
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Terminare la preparazione

30 g di burro fuso
1 cucchiaio di semi di papavero (optional)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 37.5 g

Brennwert 3443 kJ / 823 kcal

Fett 47.9 g

Ballaststoffe 2.6 g

Kohlenhydrate 64.5 g

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