Lasagne di zucca

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 porzioni

Zutaten

Ripieno

1 spicchio di aglio
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
20 g di olio extravergine di oliva
800 g di zucca a tocchetti
1 - 2 pizzichi di sale
50 g acqua

Besciamella

500 g di latte
40 g di farina tipo 00
40 g di burro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione

250 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne
250 g di scamorza a tocchetti
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 499.5 mg

Eiweiß 24.1 g

Brennwert 2155.5 kJ / 514.8 kcal

Fett 25.3 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 13.4 g

Kohlenhydrate 48.9 g

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