Strascinati con mollica e peperoni cruschi

Strascinati con mollica e peperoni cruschi

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Zubereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std.

6 porzioni

Zutaten

Strascinati

400 g di semola di grano duro
270 di acqua
15 g di olio extravergine di oliva

Condimento

200 g di mollica di pane preferibilmente di semola, a tocchetti
150 g di olio extravergine di oliva
50 g di peperoni cruschi
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1 mg

Eiweiß 23.9 g

Brennwert 4417.1 kJ / 1055 kcal

Fett 56.3 g

Ballaststoffe 10.2 g

gesättigte Fettsäuren 7.9 g

Kohlenhydrate 108.3 g

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