Rindsgulasch klassisch

Rindsgulasch klassisch

4.2 991 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 3 Std. 20 Min
4 Portionen

Zutaten

  • Rindsgulaschfleisch in Stücken (3 cm)
    600 g
  • Estragonsenf
    1 EL
  • Zwiebeln in Spalten
    350 g
  • Butterschmalz
    30 g
  • Tomatenmark
    20 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    1 - 2
  • Paprikapulver, edelsüß
    3 - 3 ½ TL
  • Salz
    1 - 1 ¼ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Cayennepfeffer
    ¼ - ½ TL
    ¼ - ½ TL Paprikapulver, rosenscharf
  • Majoran, getrocknet
    1 TL
  • Rinderfond
    200 g
    200 g Rindsuppe
  • Rotwein (optional)
    50 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 354 kcal / 1483 kJ
Eiweiß 32 g
Fett 21 g
Kohlenhydrate 7 g
Ballaststoffe 2 g
gesättigte Fettsäuren 11 g

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