Boef Stroganoff
TM5 TM6

Boef Stroganoff

4.6 (204 Bewertungen)

Zutaten

  • 700 g Rindslungenbraten (siehe Tipp)
  • 200 g frische Champignons
  • ½ Bund frische Petersilie, Blättchen abgezupft
  • 120 g Zwiebeln, geviertelt
  • 20 g Butter
  • 1 TL Tomatenmark
  • 3 EL Rapsöl
  • 1 ½ TL Paprikapulver, edelsüß
  • 200 g Wasser
  • 10 g Maisstärke
  • ½ - ¾ TL Salz, nach Geschmack
  • ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder ¼ Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 100 g Sauerrahm
  • 70 - 100 g Essiggurken, in Stücken, nach Geschmack

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1683 kJ / 402 kcal
Eiweiß
39 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
25 g
Ballaststoffe
2 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 79 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte