Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Gougères au comté, craquelin et crème truffée
Zutaten
Le craquelin
-
40 g de beurre demi-sel coupé en dés
-
50 g de parmesan râpé
-
50 g de farine de blé
Les gougères
-
2 œufs
-
100 g d'eau
-
1 pincée de sel
-
30 g de beurre demi-sel coupé en dés
-
60 g de farine de blé
-
30 g de comté râpé
La crème fouettée
-
250 g de crème liquide entière bien froide
-
1 c. à soupe bombée de mascarpone
-
fleur de sel
-
pelures de truffe (1 petit pot)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Pannacotta au foie gras et coulis de mangue
2 Std. 15 Min
Gaspacho de melon, tuiles au parmesan
2 Std. 30 Min
Bouchées aux saint-jacques
25 Min
Ravioles au poulet et au basilic
1 Std.
Cuillères de langoustine au cognac
35 Min
Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives
1 Std. 15 Min
Pannacottas langoustines et pamplemousse
3 Std. 25 Min
Langues de chat aux rillettes de saumon
1 Std.
Tiramisu, avocat et œufs de saumon
1 Std. 30 Min
Ravioles sauce au foie gras
40 Min
Menu light - Blinis au poisson fumé, pickles d'oignon rouge et chantilly au citron
2 Std.
Sablés parmesan, olives et romarin
1 Std.