Saftiges Kürbisbrot mit Schwarzkümmel
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Saftiges Kürbisbrot mit Schwarzkümmel

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Zutaten

  • 350 g Dinkelkörner
  • 130 g Grünkern
  • 200 g Hokkaido-Kürbis, in Stücken
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
  • 1 Pck. Sauerteig (75 g, z. B. von Seitenbacher)
  • 10 g Honig
  • 380 g Wasser
  • 1 ½ TL Salz
  • 100 g Sonnenblumenkerne
  • 1 EL Schwarzkümmel-Samen
  • 50 g Leinsamen

Nährwerte
pro 1 Scheibe
Brennwert
366 kJ / 104 kcal
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
3 g
Ballaststoffe
2.7 g

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