Prötzeler Roggenbrot

Prötzeler Roggenbrot

4.3 238 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

20 Scheiben

Zutaten

Roggen
150 g
Dinkel
150 g
Weizenmehl Type 1050
300 g
Hefe (40 g)
1 Würfel
Sauerteig trocken
2 TL
Zucker
1 Prise
Brotgewürz
2 TL
Salz
2 TL
Apfelessig
30 g
Wasser lauwarm
350 g

Nährwerte pro 1 Scheibe

Brennwert 45 kcal / 418 kJ

Eiweiß 4 g

Fett 1 g

Kohlenhydrate 20 g

Ballaststoffe 2.7 g

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