Bierbrot

Bierbrot

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std.

16 Scheiben

Zutaten

Roggenkörner
250 g
Roggenmehl Type 1150 und etwas mehr zum Bemehlen
250 g
Salz
1 gestr. EL
Hefe (40 g)
1 Würfel
Sauerteig-Extrakt (30 g)
1 Pck.
Bier dunkel, zimmerwarm
350 g
Zuckerrübensirup
25 g

Nährwerte pro 1 Scheibe

Brennwert 116 kcal / 486 kJ

Eiweiß 3 g

Fett 0 g

Kohlenhydrate 23 g

Ballaststoffe 3.9 g

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