Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
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Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std.
4 raciones
Zutaten
Albóndigas de merluza
-
de pan de molde sin corteza80 g
-
de leche150 g
-
diente de ajo1
-
de perejil fresco (solo las hojas)1 ramita
-
de cebolla100 g
-
de aceite de oliva25 g
-
de filetes de merluza fresca (sin piel ni espinas) en trozos300 g
-
huevo1
-
de vino blanco25 g
-
de sal1 - 2 pellizcos
-
de pimienta molida1 - 2 pellizcos
-
de aceite para freír300 g
-
de harina150 - 200 g
Salsa de vino blanco
-
dientes de ajo2
-
de perejil fresco (solo las hojas)2 ramitas
-
pimienta de Cayena seca entera (optional)1
-
de cebolla en trozos150 g
-
de aceite de oliva75 g
-
de harina30 g
-
de vino blanco75 g
-
de caldo de pescado450 g
-
de sal1 cucharadita
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
747 kcal /
3125 kJ
Eiweiß
24.37 g
Fett
47.14 g
Kohlenhydrate
56.45 g
Ballaststoffe
3.88 g
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Especial albóndigas
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