Menú: Crema de zanahoria y patata. Salmón al vapor con verduras

Menú: Crema de zanahoria y patata. Salmón al vapor con verduras

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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
4 raciones

Zutaten

  • de agua
    750 g
  • pastilla de caldo (para 0,5 l.)
    1
  • de patatas en trozos de 2-3 cm
    600 g
  • huevos
    3
  • de zanahorias en rodajas de 5 mm
    200 g
  • de pimiento rojo en tiras de aprox. 5 cm
    200 g
  • de ramilletes de brócoli
    200 g
  • rodajas de salmón fresco (130-150 g c/u)
    4
  • de aceite de oliva (y un poco más para servir)
    30 g
  • de sal (y un poco más para servir)
    2 pellizcos
  • de pimienta negra molida (y un poco más para servir)
    2 pellizcos
  • limón en rodajas
    1
  • de eneldo fresco
    2 ramitas
  • quesitos en porciones
    3

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 1186 kcal / 4965 kJ
Eiweiß 96.1 g
Fett 70.5 g
Kohlenhydrate 38.7 g
Ballaststoffe 6.2 g

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