Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM31
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Berenjenas rellenas con huevo
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
4 raciones
Zutaten
-
2 berenjenas grandes (con piel)
-
600 g de agua
-
1 diente de ajo
-
15 - 20 g de tomates secos
-
2 - 3 filetes de anchoa en aceite
-
1 cucharadita de orégano seco
-
50 g de aceite de oliva
-
70 g de cebolla en trozos pequeños
-
70 g de pimiento verde en trozos pequeños
-
1 cucharadita de alcaparras
-
1 pellizco de pimienta molida
-
1 pellizco de pimienta de Cayena molida (optional)
-
200 g de tomate triturado en conserva
-
4 huevos (M)
-
4 pellizcos de sal en escamas
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
9.76 g
Brennwert
1014 kJ /
243 kcal
Fett
19.56 g
Ballaststoffe
3.06 g
Kohlenhydrate
6.91 g
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