Ternera con setas al brandy

Ternera con setas al brandy

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 raciones

Zutaten

30 g de setas secas variadas
450 g de agua caliente
2 - 3 dientes de ajo
2 chalotas
50 g de aceite de oliva
120 g de tomate triturado en conserva
600 g de babilla de ternera en filetes cortados en 3-4 trozos (salpimentados y enharinados)
50 g de brandy
1 cucharadita de sal
500 g de patatas de guarnición peladas (pequeñas)
1 cucharada perejil fresco picado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 33.84 g

Brennwert 1579 kJ / 378 kcal

Fett 17.42 g

Ballaststoffe 2.8 g

Kohlenhydrate 21.37 g

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