Blinis de sarraceno con salmón ahumado y caviar

Blinis de sarraceno con salmón ahumado y caviar

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

14 unidades

Zutaten

Masa

de trigo sarraceno en grano
100 g
de levadura química en polvo
1 cucharadita
de agua
150 g
huevo
1
de sal
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco
de mantequilla para engrasar
1 trozo

Montaje

de crème fraîche
200 g
200 g de nata montada, (sin azúcar)
de salmón ahumado en lonchas
150 g
de caviar de esturión
1 - 2 cucharadas
de alcaparras
1 - 2 cucharadas
de zumo de limón
10 - 20 g
de pimienta negra molida
4 - 6 pellizcos

Nährwerte pro 1 unidad

Brennwert 119 kcal / 498 kJ

Eiweiß 4.69 g

Fett 8.74 g

Kohlenhydrate 5.85 g

Ballaststoffe 0.74 g

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