Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
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Thermomix® TM31
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Pan marroquí de cúrcuma relleno de ternera
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 40 Min
4 unidades
Zutaten
Pan marroquí de cúrcuma
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de agua300 g
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de levadura prensada fresca15 g
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de harina500 g
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de sal15 g
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de cúrcuma molida2 cucharaditas
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de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)8 - 10 ramitas
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de menta fresca (hojas y parte del tallo)8 - 10 ramitas
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de perejil liso fresco (hojas y parte del tallo)8 - 10 ramitas
Relleno de ternera con especias
-
de cebolla cortada en dos trozos100 g
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de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)8 - 10 ramitas
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de menta fresca (hojas y parte del tallo)8 - 10 ramitas
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de perejil fresco (hojas y parte del tallo)8 - 10 ramitas
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de pimiento amarillo (en trozos)50 g
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de pimiento rojo (en trozos)50 g
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de carne picada de ternera300 g
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de sal2 pellizcos
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de pimienta blanca molida2 pellizcos
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de cúrcuma molida2 cucharaditas
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de comino molido1 pellizco
Terminación
-
de aceite de oliva (y algo más para engrasar)20 g
Nährwerte pro 1 unidad
Brennwert
732 kcal /
3090 kJ
Eiweiß
31.5 g
Fett
23.5 g
Kohlenhydrate
96.3 g
Ballaststoffe
16.8 g
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