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Ratatouille
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 45 Min
6 Portionen
Zutaten
-
Melanzani200 - 250 g
-
Zucchini200 - 250 g
-
Salz3 TL
-
rote Zwiebeln halbiert200 g
-
Knoblauchzehen halbiert3 - 4
-
Paprika, gemischt in Stücken300 - 350 g
-
Olivenöl40 g
-
Zucker2 TL
-
Kräuter der Provence, getrocknet3 TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
-
Tomatenmark40 g
-
stückige Paradeiser, aus der Dose400 g
-
gemischte frische Kräuter Blättchen abgezupft1 Bund
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
132 kcal /
554 kJ
Eiweiß
4 g
Fett
8 g
Kohlenhydrate
12 g
Ballaststoffe
6 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
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