Quiche asparagi e bacon

Quiche asparagi e bacon

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

8 fette

Zutaten

Sfoglia

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
90 g acqua fredda
½ cucchiaino di sale
200 g di farina tipo 00

Ripieno

500 g acqua
250 g di asparagi verdi interi
50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
3 foglie di basilico fresco, lavate
250 g di ricotta fresca scolata dal siero
2 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
120 g di bacon a fette
1 tuorlo leggermente sbattuto

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 fetta

Eiweiß 12 g

Brennwert 1544.4 kJ / 368.9 kcal

Fett 30.9 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 11.8 g

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