Quiche asparagi e bacon

Quiche asparagi e bacon

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

8 fette

Zutaten

Sfoglia

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Ripieno

500 g di acqua
250 g di asparagi verdi interi
3 foglie di basilico fresco, lavate
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
250 g di ricotta fresca scolata dal siero
2 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
120 g di bacon a fette
1 tuorlo leggermente sbattuto

Nährwerte pro 1 fetta

Brennwert 368.9 kcal / 1544.4 kJ

Eiweiß 12 g

Fett 30.9 g

Kohlenhydrate 11.8 g

Ballaststoffe 1 g

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