Gnocchi alla romana al pepe nero con radicchio e speck

Gnocchi alla romana al pepe nero con radicchio e speck

4.5 48 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

6 porzioni

Zutaten

Gnocchi

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1000 g di latte intero
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
20 g di burro + q.b.
250 g di semolino di grano
2 tuorli

Condimento

80 g di cipolla rossa a pezzi
50 g olio extravergine di oliva
250 g di radicchio rosso a listarelle
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di speck a fette

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 22.5 g

Brennwert 2209 kJ / 528 kcal

Fett 30.1 g

Ballaststoffe 2.9 g

Kohlenhydrate 41.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Alla romana 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Gnocchi di zucca al Taleggio

1 Std. 10 Min

Strüdel al cavolo nero e gorgonzola

1 Std. 10 Min

Spatzle verdi alla carbonara

1 Std.

Spatzle alla barbabietola

30 Min

Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola

1 Std. 40 Min

Gnocchi bicolore

2 Std.

Chicche di carote all'erba cipollina

1 Std. 20 Min

Gnocchi di semolino con ragù di verdure

55 Min

Malfatti bergamaschi

40 Min

Gnocchi verdi alla romana

1 Std. 20 Min

Spatzle di piselli con robiola e tonno

1 Std.

Gnocchi alla romana alla pizzaiola

2 Std. 10 Min