Gnocchi alla romana con sugo di salsiccia

Gnocchi alla romana con sugo di salsiccia

4.6 70 Bewertung

Zubereitung 45 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

6 porzioni

Zutaten

Gnocchi

60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
1000 g di latte intero
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di burro + q.b.
250 g di semolino di grano
2 tuorli

Condimento

80 g di cipolla a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
250 g di salsiccia fresca di maiale, spellata e sgranata
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di vino bianco secco
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
150 g di latte intero

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 22.3 g

Brennwert 2364 kJ / 565 kcal

Fett 33.6 g

Ballaststoffe 1.7 g

Kohlenhydrate 43.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Alla romana 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pasta pasticciata

2 Std.

Malloreddus alla campidanese

3 Std.

Ragù di salsiccia

1 Std. 15 Min

Cannelloni di carne con sugo alle verdure

1 Std. 5 Min

Strascinati al ragù di carne

2 Std. 40 Min

Rosette ricotta e spinaci con ragù di salsiccia

2 Std. 20 Min

Frascarelli con sugo di salsiccia

1 Std. 30 Min

Pappardelle al sugo di agnello

55 Min

Pasta all'amatriciana (6 porzioni)

30 Min

Sugo all'amatriciana

50 Min

Sugo all'arrabbiata

20 Min

Salsiccia in umido con lenticchie

55 Min