Gnocchi alla romana con sugo di salsiccia

Gnocchi alla romana con sugo di salsiccia

4.6 71 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

6 porzioni

Zutaten

Gnocchi

60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
1000 g di latte intero
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di burro + q.b.
250 g di semolino di grano
2 tuorli

Condimento

80 g di cipolla a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
250 g di salsiccia fresca di maiale, spellata e sgranata
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di vino bianco secco
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
150 g di latte intero

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 22.3 g

Brennwert 2364 kJ / 565 kcal

Fett 33.6 g

Ballaststoffe 1.7 g

Kohlenhydrate 43.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Alla romana 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1h 10 phút

Scampi alla busara

35 phút

Spezzatino di manzo ai funghi con cous cous di cavolfiore

45 phút

Macco di fave messinesi con calamari

50 phút

Polpette di Altamura con sugo di peperoni

1h

Zuppa di baccalà

1h

Quadrucci seppie e piselli

1h 45 phút

Coda alla vaccinara

3h

Polpette in foglia di limone con salsa al limone

50 phút

Stufato di piselli e carciofi

45 phút

Insalata di riso (6 porzioni)

45 phút

Salsa di pomodori, pancetta e paprika

45 phút