Crema di zucchine

Name: Crema di zucchine
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 50 g di cipolla; 700 g di zucchine; 500 g di acqua; 1 cubetto di dado per brodo vegetale; ½ cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 10 g di burro

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 4 porzioni

Zutaten

50 g di cipolla a metà
1 spicchio di aglio (optional)
700 g di zucchine a pezzi
500 g di acqua
1 cubetto di dado per brodo vegetale
oder 1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale
½ cucchiaino di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
10 g di burro
40 g di formaggio fuso (optional)

Nährwerte: pro 1 porzione
Brennwert: 95.7 kcal / 400.7 kJ
Eiweiß: 5.2 g
Fett: 5.4 g
Kohlenhydrate: 4.7 g
Ballaststoffe: 2.1 g