Polpette di funghi

Polpette di funghi

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

15 g olio extravergine di oliva + q.b.
100 g di pane raffermo a pezzi
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
300 g di funghi champignon puliti a pezzi
15 g olio extravergine di oliva
½ - 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
½ cucchiaino di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 9.1 g

Brennwert 731.6 kJ / 174.8 kcal

Fett 8.1 g

Ballaststoffe 1.4 g

Kohlenhydrate 16.9 g

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