Kompatible Versionen
Guacamole avocat-banane et tartare de saumon à la coriandre
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Le tartare de saumon
- 400 g de filets de saumon frais
- ¼ bouquet de coriandre fraîche, et 6 petites feuilles pour la finition
- 40 g d'échalotes
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 150 g d'huile d'olive
- 10 g de gingembre frais, râpé finement
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
Le guacamole
- 350 g d'avocats (2 avocats env.), coupés en morceaux
- 100 g de banane, coupée en morceaux
- le jus d'un citron vert, fraîchement pressé
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
La pâte à crumble
- 80 g de beurre, coupé en morceaux
- 80 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 80 g de parmesan râpé
- 1 c. à café de thym frais
- 1 jaune d'œuf
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2692 kJ / 649.7 kcal
- Eiweiß
- 21.3 g
- Kohlenhydrate
- 14.8 g
- Fett
- 56 g
- Ballaststoffe
- 2.8 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Gaspacho melon, concombre, menthe, thé et gingembre
25min
Brochettes de crevettes marinées au lait de coco
1h 20min
Tiramisu, avocat et œufs de saumon
1h 30min
Soupe pimentée au melon et au lait de coco
2 Std. 10 Min
Mousse fromage blanc, mangue et coriandre
12 Std. 30 Min
Crème brûlée au champagne et biscuits roses de Reims
3h
Tarte coco aux fraises
1h 30min
Velouté d'avocat et craquants au sarrasin
50min
Guacamole en trois versions
10 Min
Gaspacho de tomates jaunes au basilic
10 Min
Ceviche de daurade au pamplemousse
1sa 5 dk
Crème d'avocat coco et citron vert
20 dk