Gebackener Frühstücksauflauf

Name: Gebackener Frühstücksauflauf
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Portionen
Ingredients: Butter; 80 g Karotten; 2 Äpfel; 2 - 3 EL Honig; 400 g Milch; 200 g Topfen, 20% Fett; 2 Eier (Größe M); 150 g Haferflocken; 40 g Walnüsse; 1 Banane; 1 Prise Salz; 1 TL Zimt, gemahlen; ¼ TL Vanille, gemahlen; 125 g Himbeeren; 4 EL Mandelsplitter; Obst

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

6 Portionen

Zutaten

Butter zum Einfetten
Karotten in Stücken
80 g
Äpfel geschält, entkernt, in Stücken
2
Honig
2 - 3 EL
Milch (siehe Tipp)
400 g
Topfen, 20% Fett
200 g
Eier (Größe M)
2
Haferflocken feinblättrig
150 g
Walnüsse gehackt
40 g
Banane in Scheiben
1
Salz
1 Prise
Zimt, gemahlen
1 TL
Vanille, gemahlen
¼ TL
Himbeeren
125 g
Mandelsplitter
4 EL
Obst nach Wunsch zum Dekorieren (z. B. Himbeeren, Ananasstücke, Granatapfelkerne...)