Tomaten-Paprika-Omelett nach Menemen-Art - Menemen Omleti
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Tomaten-Paprika-Omelett nach Menemen-Art - Menemen Omleti

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Zutaten

Knoblauchjoghurt

  • 4 Knoblauchzehen
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Stücken
  • 300 g Joghurt, 10% Fett
  • ¼ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer

Omelett auf Menemen-Art

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 grüne Spitzpaprika (ca. 120 g), in Stücken
  • 2 reife Tomaten, geviertelt
  • 20 g Olivenöl
  • ½ TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • ½ TL Paprika rosenscharf
  • 4 Eier
  • 400 g Wasser

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
993 kJ / 237 kcal
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
9 g
Fett
18 g
Ballaststoffe
1.9 g

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