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Polpettone fagiolini e patate
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
8 porzioni
Zutaten
-
150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
-
60 g di cipolla a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
20 g di funghi secchi a pezzi
-
500 g di fagiolini verdi freschi puliti
-
500 g di patate pelate e a dadini
-
pangrattato q.b.
-
1 dado per brodo vegetale
-
4 uova
-
1 cucchiaino di sale
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
220 kcal /
920 kJ
Eiweiß
13.7 g
Fett
12.4 g
Kohlenhydrate
13.5 g
Ballaststoffe
3.1 g
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