Cavolo rosso stufato
TM31 TM5 TM6

Cavolo rosso stufato

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Zutaten

  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 100 g di speck Alto Adige IGP a cubetti
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di cavolo rosso a listarelle sottili (0.5 cm)
  • 200 g di vino rosso secco di buona qualità
  • 20 g di zucchero grezzo di canna
  • 150 g di mela renetta, sbucciata e a dadini (1 cm)
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe macinato fresco
  • 40 g di burro a pezzi

Nährwerte
pro 1 porzione
Brennwert
786 kJ / 188 kcal
Eiweiß
6.5 g
Kohlenhydrate
9.1 g
Fett
14.2 g
Ballaststoffe
1.3 g

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