Risotto alla barbabietola rossa con gorgonzola e nocciole

Risotto alla barbabietola rossa con gorgonzola e nocciole

4.3 179 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

30 g di nocciole sgusciate
200 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
50 g acqua
1 scalogno
30 g olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (cottura 14-15 minuti)
50 g di vino bianco
800 g di brodo vegetale
150 g di Gorgonzola
50 g di latte

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 14.6 g

Brennwert 1899 kJ / 454 kcal

Fett 15.7 g

Ballaststoffe 2.8 g

Kohlenhydrate 67.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Colore in tavola 40 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Risotto alla rapa rossa e caprino

30 min.

Risotto mele e radicchio rosso

40 min.

Risotto alla barbabietola e bacon croccante

35 min.

Risotto al cappuccio viola e robiola

35 min.

Risotto alla zucca e balsamico

30 min.

Risotto funghi e mirtilli

35 min.

Risotto allo zafferano, cavolo nero e vino rosso

35 min.

Risotto al cavolo nero e Taleggio

35 min.

Risotto alle mele verdi e crema di pecorino

35 min.

Risotto con zucca e Taleggio

45 min.

Risotto pere e Gorgonzola

40 min.

Risotto viola al radicchio e scamorza

35 min.