Crema di carote e mandorle

Crema di carote e mandorle

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

di cipolla a pezzi
80 g
di mandorle con la pelle
40 g
di olio extravergine di oliva
40 g
di carote pelate e a pezzi (2 cm)
600 g
di acqua
500 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaio
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
di curcuma in polvere
½ cucchiaino
di noce moscata
1 pizzico
di timo secco
1 pizzico
di guanciale a striscioline
80 g
di pepe nero macinato
1 pizzico

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 294 kcal / 1230 kJ

Eiweiß 8.3 g

Fett 216 g

Kohlenhydrate 13.6 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 16 g

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