Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Crema di piselli e zenzero con salmone al limone e broccoli
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
4 porzioni
Zutaten
-
1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata e il succo
-
80 g olio extravergine di oliva
-
50 g di salsa di soia
-
½ cucchiaino di zucchero grezzo di canna
-
4 filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische (150-180 g l'uno)
-
100 g di scalogni a pezzi
-
1 spicchio di aglio
-
100 g di porro solo la parte bianca, tagliata a pezzi
-
20 - 30 g di radice fresca di zenzero (optional) pelata
-
100 g di gambi di sedano a pezzi
-
350 g di piselli surgelati
-
450 g di acqua
-
2 cucchiaini di sale
-
400 g di cimette di broccoli
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
50 - 100 g di panna da cucina a piacere
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
46 g
Brennwert
2782 kJ /
664 kcal
Fett
43 g
Ballaststoffe
9.4 g
Kohlenhydrate
19 g
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