Baccalà gratinato con patate, uova e peperoni

Baccalà gratinato con patate, uova e peperoni

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 porzioni

Zutaten

350 g di pane di segale casereccio a pezzi
10 g di prezzemolo fresco le foglioline e i gambi
100 g di peperone rosso a pezzi
3 spicchi di aglio
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale
550 g di patate a pasta farinosa a rondelle (1 cm)
4 uova
500 g di baccalà ammollato e dissalato (vedere consigli)
10 - 15 g di olio di oliva

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 27.5 g

Brennwert 1790 kJ / 428 kcal

Fett 16.3 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 42.9 g

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