Buchstabensuppe
TM5 TM6

Buchstabensuppe

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Zutaten

  • 300 g Suppengemüse (Sellerie, Möhre, Porree), in Stücken
  • 1200 g Wasser
  • 3 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 2 TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken
  • 100 g Suppennudeln (z. B. Buchstabennudeln)
  • 150 g Erbsen, TK
  • 4 Brühwürstchen (à ca. 70 g), in Scheiben
  • 2 Prisen Muskat
  • Pfeffer zum Abschmecken
  • Muskat zum Abschmecken
  • ¼ Bund Petersilie, abgezupft

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1438 kJ / 344 kcal
Eiweiß
17 g
Kohlenhydrate
26 g
Fett
17 g
Ballaststoffe
5.9 g

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