Fischsuppe mit Gemüse

Name: Fischsuppe mit Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 10 g Öl; 50 g Möhren; 50 g Kartoffeln; 50 g Knollensellerie; 50 g Paprika, gemischt; 350 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 50 g Porree; 100 g Sahne; 50 g Milch; 150 g Fischfilets; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 1 - 2 Spritzer Zitronensaft

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

2 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehe klein
1
Zwiebel klein, halbiert
1
Öl
10 g
Möhren in Stücken
50 g
Kartoffeln in Stücken
50 g
Knollensellerie in Stücken
50 g
Paprika, gemischt in Stücken
50 g
Wasser
350 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Schinkenwürfel (optional)
25 g
Porree in Ringen (5 mm)
50 g
Sahne
100 g
Milch
50 g
Fischfilets in mundgerechten Stücken (siehe Tipp)
150 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Zitronensaft
1 - 2 Spritzer