
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Potato salad
- 800 g potatoes peeled and cut into quarters (see Tips)
- ½ tsp ground turmeric
- 1 tsp salt
- 500 g water
- 3 spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
- 8 sprigs fresh coriander leaves only, plus extra for garnishing
- 4 sprigs fresh mint leaves only
- 1 lemon zest only, no white pith
- 1 fresh long green chilli trimmed, cut into halves and deseeded if preferred (optional)
- ½ red capsicum deseeded and cut into small cubes (5 mm)
Chilli raita
- 1 Lebanese cucumber cut into halves lengthways, deseeded and cut into thirds
- 1 tsp salt
- 2 sprigs fresh mint leaves only
- 250 g Greek-style natural yoghurt
- 3 pinches dried chilli flakes
- 1 tsp garam masala (see Tips)
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp ground coriander
- 2 pinches ground black pepper
- dried chilli threads (optional - see Tips)
- Nährwerte
- pro 6 portions
- Brennwert
- 1261.2 kcal / 5297 kJ
- Eiweiß
- 58.1 g
- Fett
- 23.9 g
- Kohlenhydrate
- 176.3 g
- Ballaststoffe
- 47.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 8.4 g
- Natrium
- 2673.8 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Fennel, freekeh and orange salad
2 Std. 25 Min
Salmon kebabs with coriander chilli mayonnaise
50 Min
Mushroom quinoa tartlets with truffle oil
1 Std. 35 Min
Beetroot salad with raita dressing
35 Min
Cucumber and mint raita
30 Min
Tarka dal
30 Min
Jalapeño chicken lettuce wraps
30 Min
Spiced paneer parcels
50 Min
Grilled eggplant with lime and ginger dressing
30 Min
Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt
1 Std.
Chicken in peanut sauce with chilli-cucumber salad
35 Min
Larb (spicy minced chicken salad)
40 Min