Prawn and trout terrine with horseradish cream

Prawn and trout terrine with horseradish cream

4.9 8 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 25 Min

6 portions

Zutaten

Terrine

oil spray for greasing
peeled raw prawns (approx. 180 g)
20
hot smoked trout (approx. 2 fillets), deboned and flesh flaked
150 g
cream cheese
120 g
egg
1
egg yolk
1
lemon juice
40 g
ground black pepper
2 pinches
pouring (whipping) cream
70 g
water
700 g

Horseradish cream

pouring (whipping) cream
140 g
ground horseradish
2 tbsp
fresh chives finely chopped, to serve
6 sprigs
green lettuce leaves of choice, to serve (optional)
micro herbs to serve
lemon wedges, to serve
bread of choice, to serve (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 764.6 mg

Eiweiß 19.8 g

Brennwert 1468.3 kJ / 349.5 kcal

Fett 25.7 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 14 g

Kohlenhydrate 9.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Varoma: Entertaining made easy 9 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Prune and orange stuffing

10 Min

Beetroot and tequila cured salmon

24 Std. 20 Min

Prawn and saffron risotto

30 Min

Hearty seafood chowder

1 Std.

Gin and lime pie

3 Std. 10 Min

Smoked trout pâté

3 Std. 15 Min

Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

1 Std. 10 Min

Poached salmon and beetroot blinis

45 Min

Gougère puffs with salmon mousse

25 Std. 35 Min

Mussels in white wine and cream sauce

45 Min

Rhubarb and ricotta bread and butter pudding

2 Std. 30 Min

Pork and chicken terrine

3 Std. 20 Min