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Vellutata di zucca e patate con merluzzo all'arancia
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
2 porzioni
Zutaten
-
filetti di merluzzo a tocchi2
-
di olio extravergine di oliva1 cucchiaio
-
di pepe bianco macinato2 pizzichi
-
arancia preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)1
-
di sale + 1 cucchiaino10 g
-
di peperoncino in polvere1 pizzico
-
di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)350 g
-
di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)350 g
-
di acqua250 g
-
di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati1 rametto
-
di burro a pezzi40 g
-
fili di erba cipollina fresca q.b.
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
471 kcal /
1971 kJ
Eiweiß
31.2 g
Fett
22.8 g
Kohlenhydrate
35.2 g
Ballaststoffe
3.5 g
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