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Prawn, Coriander and Lime Muffins
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
12 pieces
Zutaten
-
unsalted butter diced90 g
-
garlic cloves4
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raw prawns, peeled220 g
-
limes thin peelings of skin and 30 g juice2
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fresh coriander cut in pieces15 sprigs
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rocket leaves100 g
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plain flour190 g
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spelt flour60 g
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milk160 g
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medium eggs2
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baking powder2 tsp
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bicarbonate of soda½ tsp
-
fine sea salt1 tsp
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ground black pepper2 pinches
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dried chilli flakes (optional) to taste1 - 2 pinches
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 piece
Natrium
343 mg
Eiweiß
8 g
Brennwert
705 kJ /
168 kcal
Fett
8 g
gesättigte Fettsäuren
4 g
Kohlenhydrate
16 g
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