Bunny Chow (Brot mit Lammcurryfüllung)

Bunny Chow (Brot mit Lammcurryfüllung)

3.8 6 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std.

4 Portionen

Zutaten

Brote

Wasser kalt
370 g
Zucker
10 g
frische Germ
20 g
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
600 g
Salz
2 TL
Olivenöl etwas mehr zum Einfetten
3 EL

Lammcurry

Zwiebeln geviertelt
250 g
Öl
30 g
Knoblauchzehen
4
frischer Ingwer (10 g)
1 Stück
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Sternanis
1
Garam Masala
1 ½ EL
Currypulver
1 TL
Chiliflocken, getrocknet nach Geschmack
1 Prise
Salz
1 ½ - 2 TL
stückige Tomaten abgetropft (ca. 220 g)
1 Dose
Lammfleisch, in Stücken, sehnenfrei (3x3 cm)
800 g
Wasser
400 g
Erdäpfel, festkochend in Stücken (3x3 cm)
300 - 400 g
Koriander, frisch gehackt
2 EL
Limettensaft
2 EL
Limette in 4 Spalten
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 48 g

Brennwert 4579 kJ / 1095 kcal

Fett 43 g

Ballaststoffe 9 g

Kohlenhydrate 130 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Food Truck 25 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Toms Cherry Schoko Pie

1h 40min

Bananenkaramell-schnecken

1h 50min

Pudding des Grauens

1h 25min

Knoblauchknochen

1h

Zottelige Kokosmonster

9h 30min

Blutaugen

2h 45min

Bagels mit Schinken-Jam und Spiegeleiern

3h

Menü: Minestrone, Putenrouladen mit Paprikasauce und Bulgur & heiße Liebe

55min

Marillen-Himbeer-Zupfkuchen

2h 50min

Buttermilchnudeln mit Bröseln

1h 45min

Susi-Torte

25h 45min

Mohn-Topfen-Knödel mit Zitronenjoghurt

3h