Möhrensuppe mit Ingwer

Möhrensuppe mit Ingwer

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

getrocknete Tomaten
50 g
Ingwer, frisch (10 g), in dünnen Scheiben
1 Stück
Zwiebel halbiert
1
Olivenöl
30 g
Möhren in Stücken
650 g
Kartoffeln in Stücken
200 g
Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 Würfel
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
Rosmarinnadeln getrocknet, gehackt
2 TL
Orangensaft
200 g
Wasser
750 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Zucker
¼ TL

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 205 kcal / 856 kJ

Eiweiß 4 g

Fett 8 g

Kohlenhydrate 28 g

Ballaststoffe 7.7 g

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