Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Crab, Saffron and Parmesan Tartlets
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
6 pieces
Zutaten
Shortcrust Pastry
-
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)80 g
-
plain flour plus extra for dusting225 g
-
unsalted butter cold, diced, plus extra for greasing120 g
-
fine sea salt¼ tsp
-
water1 Tbsp
Filling
-
milk30 g
-
saffron threads1 pinch
-
double cream150 g
-
medium egg1
-
cayenne pepper2 pinches
-
fine sea salt2 pinches
-
ground black pepper2 pinches
-
fresh crab meat mix of white and brown200 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 piece
Natrium
413 mg
Eiweiß
17 g
Brennwert
1988 kJ /
478 kcal
Fett
33 g
gesättigte Fettsäuren
19 g
Kohlenhydrate
29 g
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