Burritos mit Huhn San Fernando

Burritos mit Huhn San Fernando

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Zubereitung 35 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Erdnüsse, geröstet, ungesalzen
50 g
Kreuzkümmel, ganz
½ TL
schwarze Pfefferkörner
2 - 3
Gewürznelke
1
Paradeiser in Stücken
250 g
Zwiebeln in Stücken
140 - 150 g
Knoblauchzehe
1
Chipotle-Chili, aus der Dose (nach gewünschter Schärfe)
1 - 2 Prisen
Mexikanische Gewürzmischung für Tacos
1 - 2 TL
Salz
1 TL
Öl
50 g
Geflügelbrühwürfel (für 0,5 l) zerbröselt
1
Hühnerbrustfilet, ohne Haut in Stücken (3 cm)
400 g
Koriander, frisch Blättchen abgezupft
2 - 3 Zweiglein
reife Avocados geschält, in Stücken
200 g
Limettensaft
1 Spritzer
Tabascosauce®
3 - 4 Tropfen
Cheddar Käse in Stücken
150 - 200 g
Weizentortillas
8
8 Maistortillas
Crème fraîche
8 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 37 g

Brennwert 2957 kJ / 707 kcal

Fett 41 g

Ballaststoffe 10 g

Kohlenhydrate 49 g

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