![Melón con jamón en tempura con gazpacho de melón Melón con jamón en tempura con gazpacho de melón](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8277AE28-84A9-4C50-A6CA-575B12E81A7E/Derivates/9c5e3a0a-13b5-4951-83e8-adb0e265ec87.jpg)
Kompatible Versionen
Melón con jamón en tempura con gazpacho de melón
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Gazpacho de melón
- 400 g de tomate maduro en cuartos
- 400 g de pulpa de melón en trozos
- 30 g de cebolla
- 15 g de pimiento verde
- 15 g de pimiento rojo
- 50 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 100 g de cubitos de hielo
Melón con jamón en tempura
- 200 g de pulpa de melón en dados de 2 cm
- 100 g de jamón serrano en lonchas finas, cortadas por la mitad a lo largo
- 400 - 500 g de aceite de girasol para freír
- 150 g de agua muy fría
- 50 g de cubitos de hielo
- 1 yema de huevo
- 5 g de sal
- 5 g de azúcar
- 100 g de harina de trigo
- 50 g de harina de arroz
- ½ cucharadita de levadura química en polvo
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 448 kJ / 107 kcal
- Eiweiß
- 1.1 g
- Kohlenhydrate
- 6.6 g
- Fett
- 8.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 1.1 g
- Ballaststoffe
- 1.4 g
- Natrium
- 283.8 mg
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