Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- ½ costillar de cordero deshuesado (abierto en una pieza, aprox. 800-1000 g)
- 2 cucharada de caramelo líquido
- 2 cucharada de extracto de buey
- 2 pellizco de pimienta negra recién molida
- 2 cucharadita de hierbas provenzales secas
- 30 g de manteca de cerdo
- 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
- 1 - 2 manzanas reineta (peladas y descorazonadas, cortadas en cuartos)
- 50 g de pasas sin semillas
- 250 g de cebollitas francesas
- 1250 - 1500 g de agua (para el vapor)
- 100 g de vino blanco
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 1549 kJ / 371 kcal
- Eiweiß
- 18.7 g
- Kohlenhydrate
- 10.3 g
- Fett
- 28.2 g
- Ballaststoffe
- 1.9 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Picantones con salsa de uvas
40min
Pierna de cordero a la mostaza y menta
2h 30min
Lubina a la cantonesa - China
25min
Lubina en salsa de salmorreta
25min
Piernas de cordero con dos rellenos
2h 15min
Cordero guisado con uvas blancas
1h
Brochetas de pez espada a la mantequilla negra con cerveza
25min
Carrilleras de ternera estofadas
9h
Costillas con miel y mostaza en papillote
1h
Conejo en escabeche
48h 50min
Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas
1 Std. 40 Min
Paletillas de cordero asadas
2h 40min